Ingrédients
  • 2 endives (de préférence bio, pour une saveur plus douce)
  • 1 concombre moyen
  • 1 pomme verte (type Granny Smith, pour une touche acidulée)
  • Le jus d’un demi-citron
  • 10 cl d’eau ou d’eau de coco (selon votre goût)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour une note rafraîchissante)
  • Une pincée de gingembre frais râpé (optionnel, pour un boost énergétique)

Recette : smoothie detox aux endives et concombres

15.02.2022
Recette
Faites le plein de fraîcheur et de vitalité avec ce smoothie détoxifiant à base d'endives et de concombre. Idéal pour commencer la journée ou pour une pause légère et vitaminée, ce mélange allie légèreté, douceur et bienfaits pour votre corps.

Lavez soigneusement les endives et retirez la base dure pour éviter l’amertume.

Pelez le concombre (ou laissez la peau si vous utilisez un concombre bio) et coupez-le en morceaux.

Coupez la pomme en quartiers, en retirant le cœur et les pépins.

Placez les endives, le concombre, la pomme, le jus de citron et l’eau dans un blender. Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez les feuilles de menthe et le gingembre, puis mixez de nouveau brièvement pour préserver leurs arômes.

Incorporez une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin pour un apport en fibres et en oméga-3. Si vous préférez un goût plus doux, ajoutez quelques morceaux de poire ou une datte Medjool.

Versez dans des verres et dégustez immédiatement pour profiter de tous les bienfaits et de la fraîcheur. Pour une présentation élégante, décorez chaque verre avec une feuille de menthe ou une rondelle de concombre.